大嘴熊喵人氣麻醬麵濃香麻辣燙湯頭任選-高工三
位於台北市國父紀念館站附近的麻膳堂可是排隊名店，這裡的麻醬麵又香又濃，讓熊喵三不五時就懷念它的好味道。這次再度造訪，是在重新裝潢後，雖然還是又香又辣又好吃，可是各種麵點的售價都變貴了，果然是「羊毛出在羊身上」(咩～)
先從這招牌麻醬麵(65元)來看看，一上桌就能聞得到麻醬的香氣，肚子也咕嚕咕嚕的叫了起來，雖然令人口水直流，但分量實在是差強人意，若是像熊這樣的壯丁，可能會吃不飽哩！
不過麻醬要香辣，當然油度還是比較高一點，否則容易乾乾的、不好入口。拌完麵之後，第一口就感受到超濃厚的麻醬感覺，喜歡重口味的朋友絕對能愛不釋口，只不過吃多了容易膩口，所以要趁熱吃完比較好唷～
除了麻醬麵外，這裡的清燉牛肉麵(140元)同樣很有名，牛肉大概有五到六塊，不算太大但是厚度還不錯，肉的部分味道還可以，但有一點點乾且不夠油香滑口，稍微可惜些。牛肉麵的精華就在湯頭，這裡的湯頭走淡雅風，細捲麵有口感也相當入味，可惜的是香氣還是稍嫌不足。
相較起來，韓記老虎麵表現毫不遜色。這裡的麻辣燙(180元)可以選擇純肉湯，或是拉麵，冬粉或是鍋巴。麻辣燙裡的基本款，包括豆皮鴨血跟豆芽，但肉類就可以讓大家自己挑選，包括豬牛羊都可，然後選擇的時候還可以挑選辣度，如果沒吃過的朋友建議最小辣就行，喜歡蒜苗也可以另外加。
不管是鴨血或是豆皮，都算是非常入味，吃起來沒什麼好挑剔的。嚴格來說，熊跟喵都認為比麻膳堂的麻辣牛肉麵更好吃，湯喝起來夠勁但不死辣，有麻卻又不會讓舌頭跟嘴唇辣到紅腫，拉麵就更不必說哩！好吃的麵不管搭配什麼都是很正點，下次還要再來光顧。
麻膳堂
地址：台北市光復南路280巷24號
電話：(02)2773-5559
韓記老虎麵館
地址：台北市金華街203號
電話：(02)2391-3483
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